Slanutak sa porilukom

Nisam baš neki veliki ljubitelj Jamie Olivera, ali budući da i ćorava koka ubode zrno tako se i meni svidi ponešto od njega. Doduše, nije da mi se ne sviđa toliko to što kuha već ne volim taj pristup "sve za 15 minuta", kao ni prateći spektakl, "goli kuhar" priču isl. Na stranu taj rivalitet i konkurencija evo jedan njegov recept koji mi je sasvim ok.




Potrebne namirnice:

• 200 g slanutka
• 400 g poriluka
• 1 luk
• sol, biber 

 Priprema:

1. Slanutak namočiti u vodu i ostaviti preko noći.
2. Skuhati slanutak i sačuvati vodu u kojoj se kuhao.
3. U tavi popržiti sjeckani luk i poriluk izrezan na kolutiće.
4. Kada poriluk i luk omekšaju, dodati  slanutak pa zaliti tekućinom od kuhanja toliko da sve bude prekriveno. Posolite i pobiberite.
5. Odvadite trećinu, smiksajte štapnim mikserom, pa vratite natrag i jelo je spremno.