Nisam baš neki veliki ljubitelj Jamie Olivera, ali budući da i ćorava koka ubode zrno tako se i meni svidi ponešto od njega. Doduše, nije da mi se ne sviđa toliko to što kuha već ne volim taj pristup "sve za 15 minuta", kao ni prateći spektakl, "goli kuhar" priču isl. Na stranu taj rivalitet i konkurencija evo jedan njegov recept koji mi je sasvim ok.
Thursday, April 30, 2015
Saturday, April 25, 2015
Bulgur sa sezamom i lješnjacima
Bulgur je izuzetno cijenjena namirnica u kuhinji vola od soje. Ovdje ga kombiniramo sa sezamom koji je bogat magnezijem i lješnjacima koji obiluju vitaminima da bi na kraju dobili izuzetno zdrav i ukusan obrok.
Sunday, April 19, 2015
Sirnica
Moram priznati nešto. Tolike sam godine nabio u guzicu, oženio se, djecu
izrodio, a nisam naučio jufku rasukat. Doduše napravim ja tu i tamo
poneku pitu, od onih kupovnih jufki, al' nije to - to. Helem, kontam
nešto večeras, dok žena gleda zmajeve, mogo bi se ja bacit na sukanje,
pa kud puklo da puklo. Vol od soje ne preza pred kulinarskim izazovima. Ispalo je ok. Sirnica. Sada se haman ne bih sramio ni u dimijama čaršijom prošetati.
Saturday, April 11, 2015
Leće sa špinatom
Leće i špinat su česta kombinacija u bliskoistočnoj i indijskoj kuhinji. U ovom receptu su glavni sastojci jednog indijskog 'dhala' koji vas neće razočarati.
Thursday, April 2, 2015
Rižoto sa graškom i kikirikijem
Kombinacija riže i graška će vas sigurno asocirati na klasični rizi-bizi, ali ovdje je riječ o malo drugačijem receptu. Osim kurkume koju uvijek volim dodati u rižoto, tu je i kikiriki koji se sasvim dobro uklapa u ovu kombinaciju. Možda niste znali ali kikiriki pripada porodici mahunarki zajedno s graškom, lećom, grahom i ostalima, a ne orašastim plodovima kako većina misli (ili ja mislim da misli :-)).
Subscribe to:
Posts (Atom)