Leće sa špinatom

Leće i špinat su česta kombinacija u bliskoistočnoj i indijskoj kuhinji. U ovom receptu su glavni sastojci jednog indijskog 'dhala' koji vas neće razočarati.







Potrebne namirnice:

• 250 g narančaste leće
• 300 g špinata
• 1 čen bijelog luka
• kurkuma, sjemenke senfa, kim, ljuta papričica 
• kokosovo mlijeko (po želji) 
• basmati riža (prilog)

Priprema:

1. U širem i nižem propržite na ulju bijeli luk (koji kasnije izvadite), sjemenke senfa, kim i ljutu papričicu.
2. Dodati opranu leću i vode da je pokrije. Posoliti, dodati pola žličice kurkume i kuhati pokriveno oko 5 minuta.
3. Dodati oprani špinat, izrezan na veće komade. Pokriti i kuhati još 10 minuta. Po potrebi dodati vode.
4. Po želji dodati par žlica kokosovog mlijeka i ostaviti na vatri još koju minutu. 
5. Jelo servirati s basmati rižom.