Pohovani grašak u slanutkovu brašnu

Pakora je temin za prženo predjelo iz indijske kuhinje i odnosi se na povrće pohovano u brašnu od slanutka. Ja sam koristio grašak a može se pripremiti i sa špinatom, karfiolom, lukom, patlidžanima, krompirom....






Potrebne namirnice:

• šalica slanutkova brašna
• skuhani grašak
• kurkuma, chilli u prahu, gara masala, korijander u prahu, kumin u prahu, sjemenke ajwana (začine koristiti umjereno i po želji)
• 1/8kašičice sode bikarbone
• voda
• sol

Priprema:

1. U slanutkovo brašno dodajte sve začine, sodu bikarbonu i sol pa polako dolijevajte vodu. Trebate dobiti glatku smjesu, nešto gušću od smjese za palačinke.
2. U smjesu dodajte kuhani grašak i promiješajte sve zajedno.
3. Kašikom vadite male pogačice i pržite ih na vrelom ulju sa obadvije strane.