Grah i blitva u strastvenom zagrljaju

Evo jedne zanimljive kombinacije da nas zagrije u ove zimske dane. Blitvu možete zamijeniti špinatom ili kupusom, po želji.








Potrebne namirnice:

• 300 g graha 
• 800 g blitve
• 1 luk
• 1 mrkva
• 1 drška celera
• parmezan
• prezlo
• sol, biber

Priprema:

1. Grah namočiti u vodu da odstoji preko noći, pa ga kuhati oko sat i po ili koliko mu treba da bude spreman.
2. Narezati luk, mrkvu i celer, pa ih dinstati u tavi nekoliko minuta.
3. Oprati listove blitve pa ih pridružiti luku, mrkvi i celeru u tavi. Dodati malo vode i nastaviti kuhati na tihoj vatri.
4. Ocijediti grah kada je kuhan i pomiješati ga sa ostalim sastojcima u tavi. Posoliti i pobiberiti, dodati ribanog parmezana i prezla koliko želite i još jednom sve dobro promiješati.