Poriluk s krompirom

Poriluk je vrlo stara kultivirana biljka iz porodice lukova, ali znatno blažeg okusa i mirisa od crvenog ili bijelog luka. Može ga se pripremati na razne načine a jedna od najčešćih kombinacija je s krompirom. Ovo je moj osnovni recept za pripremanje poriluka s krompirom.





Potrebne namirnice:

• 2 poriluka
• 2 krompira
• 1 bijeli luk
• sol, biber

Priprema:

1. Poriluk izrežite na polukolutiće a krompir na kockice i stavite ih da se zajedno kuhaju na pari 15 minuta.
2. Na malo maslinovog ulja u tavi dinstajte bijeli luk pazeći da ne izgori već da samo dobije zlatnu boju.
3. Dodajte poriluk i krompir, posolite i pobiberite, te dinstajte zajedno nekoliko minuta miješajući i zgnječivši malo krompir.