Tofu sa raguom od mrkve i kikirikijem

Jednostavno za pripremu i zaista ukusno jelo. Još jedan od načina na koji možemo pripremiti tofu.

Vegetarijanska musaka

U zadnje vrijeme sam eksperimentisao sa poznatim mesnim jelima kuhinja različitih zemalja pripremljenim u različitim vegetarijanskim varijacijama na temu. Ova grčka musaka u varijanti sa crvenom lećom je jako zanimljiva kombinacija.

Slana torta od ječma

Evo kako napraviti ukusnu slanu tortu od ječma i rikote sira.

Gratinirani komorač

Najjednostavniji i najukusniji način da pripremite komorač.

Krem juha od graha i kelja

Jednostavna i ukusna krem juha od graha i kelja.

Punjeni patlidžani (Imam bayildi)

Postoje razne varijacije na temu punjenih patlidžana ali bih ovu iz turske kuhinje izdvojio kao posebno dobru. Navodno imam bayildi znači imam je pao u nesvijest - kada je probao ovo jelo.

Kus kus sa lisnatim keljom, grožđicama i pinjolima

Zanimljiv mediteranski fusion u kojem se kus-kus, glavna namirnica u kuhinjama sjevernoafričkih zemalja, kombinuje sa italijanskim, preciznije toskanskim lisnatim keljom u slatko-kiselom umaku.