Vege tatarski biftek

Nije nužno da tatarski biftek bude od mesa. Vol od soje predlaže osvježavajuće i za nepce ugodno predjelo na bazi slanutka, mrkve i senfa.








Potrebne namirnice:

• 150 g slanutka
• 2 mrkve
• 3 kašike senfa
• 3 kašike maslinovog ulja
• sok od iscijeđenog limuna
• sol i biber

Priprema:

• Skuhajte slanutak u slanoj vodi. Podrazumijeva se da ste ga preko noći ostavili da se namače u vodi.
• Mrkvu narežite na manje dijelove i namočite je sokom od limuna.
• Ocijedite slanutak i prognječite ga viljuškom ili čime već to radite, pa ga pomiješajte sa mrkvom.
• U smjesu dodajte sol, biber, maslinovu ulje i senf i dobro izmiješajte.
• Oblikujte u kalupu kao na slici i servirajte.