Juha od leće s gljivama

Još jedan recept koji sam "pokupio" s Coolinarike, a koji je definitivno zaslužio da se nađe kako na ovom blogu tako i na trpezi ponovo. Recept je malo izmijenjen jer nisam imao sve sastojke koji su tamo navedeni, ali je krajnji rezultat i više nego zadovoljavajući. Fina i hranjiva juha za hladne zimske dane.




Potrebne namirnice:

• 300 g leće
• 200 g gljiva
• 1 luk
• 2 češnja bijelog luka
• pola limuna
• sol, bosiljak, lovor, suha crvena papričica (po želji)

Priprema:

1. Stavite leću da se skuha.
2. Na ulju dinstajte luk dok ne porumeni, pa dodajte narezane gljive i malo vode te pirjajte.
3. Napola pirjanim gljivama dodajte kuhanu i procijeđenu leću, sol, list lovora i vode po potrebi. Kuhajte još oko 15 minuta. 
4. Umiješajte usitnjenu suhu crvenu papričicu, protisnuti bijeli luk i sok od pola limuna. Sve lagano prokuhajte 2-3 minute na laganoj vatri.